四国の柑橘（宇和島ブラッドオレンジ）
四国の柑橘（宇和島ブラッドオレンジ）
沿岸には入江と半島が複雑に交錯したリアス式海岸が続く宇和島。
温暖な気候と傾斜地の多い地形を活かした、柑橘の栽培が盛んな地域です。
イタリアと日本の気候や地形は似ており、そこに着目した生産者が愛媛県にブラッドオレンジを持ち込み、いち早く研究がスタート。
今では日本一のブラッドオレンジ（モロ・タロッコ）の生産地となっています。
イタリア産のブラッドオレンジに比べて小玉ではあるものの、クエン酸が多く、糖度も高く、香りも良いという分析結果が出ています。
ブラッドオレンジの香りと、他の柑橘と比べるとオレンジらしい甘味があるのが特徴です。
この特に赤みの強い品種モロの果汁部分のみを使用した果汁パウダーを使ってチョコレートを作っています。
果皮を使ったパウダーとは違って、果汁そのものを味わえるのが魅力の商品です。
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｜商品詳細 ｜
＜商品名称＞
四国の柑橘クラフトチョコレート宇和島ブラッドオレンジ（カカオ52％）
＜内容量＞
18g
＜保存方法＞
高温多湿を避けて、涼しいところで保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。
＜アレルギー項目＞
オレンジ（28品目中）
＜賞味期限＞
別途商品ラベルに記載（発送日から3ヶ月以上）
｜商品発送について｜
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